浙江江山的古村、古镇,让这里的年味儿更有韵味!
admin 发表于:2019-1-29 23:04:29 复制链接 看图 发表新帖
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    江山市位于浙、闽、赣三省交界处,是浙江省的西南部门户,也是美丽的钱塘江源头之一。这里风景秀丽,物产丰富,文化底蕴深厚,区域内目前还保留着多个历史悠久、优雅别致的古村落。春节临近,江山人准备怎样过大年?
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大陈村
江山市大陈乡的大陈村有着悠久的历史,以徽派古建筑为特色的千年古村落。村庄内的古建筑鳞次栉比,楼阁亭台搭配有致,赏心悦目。
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    每逢春节来临之际,在古祠堂中都要举办“千叟宴”。届时,村里的老人们欢聚一堂,边品尝美味,边观赏当地民俗表演,彰显孝亲敬老的传统礼仪。
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    近几年,每年大年初一早晨,村民们还要拍一张全村福,这也是全村人特别期盼的一件大事。
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清漾村

清漾村位于江山市石门镇,拥有1500多年历史。在历史上,这个小小的村庄曾出过8位尚书、83位进士,一直秉承着“诗书名世、清白传家”的优良传统。
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    每年过年前,清漾村村民都要制作多种特色美食。
    米糕,是江山人过年时少不了的传统特色糕点,因为搭配食材不同,江山米糕可以做成黑芝麻、花生核桃、黑豆莲子等多种风味,吃起来甜中发香,松酥润口,特别招人喜爱。
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    薯花,寓意着美好幸福,吃起来又脆又香又糯,带着淡淡的红薯香味。
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    春节前夕,江山市的各个村庄都会加紧排练一些文艺节目。
    “石门抬阁”是一种用人抬着可移动的小舞台,分为上、中、下三层,上面是将俊俏儿童装扮成一出出戏剧故事造型,由彩灯、彩旗、吹打乐开道,具有传奇、威武、欢闹的特点,是当地人特别喜欢的一种民间文艺活动。
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    江山盛产蜂蜜,江山人对蜜蜂有着深厚的感情,因此,清漾村的妇女们舞的这条龙也被做成了蜜蜂的形象。
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和睦彩陶文化村

和睦彩陶文化村是江山市的另一个古村落。利用当地优质的陶土,这里从古至今就以制泥烙壶、砂锅、瓦片等闻名。
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    过年期间,村民们往往都要制作一道传统的美味——“三头一掌”。里面包括鸭头、鱼头,还有兔头,一掌就是鸭掌。集辣、鲜、香为一体,让人百吃不厌,欲罢不能。
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廿八都古镇

江山市的廿八都古镇是中国历史文化名镇,已经有一千多年的历史。全镇现在依然保存着比较完整、规模较大的古建筑民居,形成了近两公里长的明清古街,其建筑风格集浙式、闽式、赣式、皖式为一体,被誉为全国罕见的原汁原味的“古建筑博物院”。
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    在廿八都古镇中,目前有3个村庄4000多人口,却繁衍生息着142种姓氏的居民,交流着13种方言,专家称其“百姓古镇,方言王国”。
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    麻饼是当地的一种特色小吃,外脆里酥、香甜可口,也被视为“喜饼”,寓意吉祥。
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    按照传统习俗,这里过年时还要吃又软又糯、滑腻爽口的铜锣糕。在浙闽赣边界地区,廿八都的铜锣糕被奉为“糕中之神”。
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    将铜锣糕切成片,可炸、可蒸,也可炒着吃,各具特色。
    廿八都古镇,居民至今守护着祖先遗留下来的对山歌、跳民舞、跑旱船、踩高跷、木偶戏等传统的民间艺术,每到过年时都会集体绽放,让年味儿更加浓郁。
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    在廿八都古镇,年夜饭的制作也特别热闹。除了有体现美好寓意的鸡、鱼、铜锣糕等等,也有一些当地人比较喜欢吃的特色菜品。
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    七寸头灌糯米,吃起来香糯可口,带着淡淡的枣香味,非常美味。
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    蛋皮丸子,是将蛋皮切成条后,裹上肉馅,蒸熟了来吃。
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    燕圆,里边的馅是肉馅,但它的皮却是用红薯粉拌上肉馅敲制而成,吃起来别具风味,象征着团团圆圆。
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江山城区

相对于乡村充满了传统韵味的春节活动,江山城区人过年则多了一些现代气息。
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    江山市的许多餐馆、酒店都准备了多套年夜饭预订菜单,基本上是供不应求。这家酒店推出年夜饭菜品,荤素搭配,兼顾菜品的外观、美味及寓意。
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    除了江山当地的传统名菜,还有在制作中融合了其他地方菜品的制作特色,同时加入了一些创意的创意菜。
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    有的菜品为了增添节日的喜庆气氛,还特意制作了一些糖花、面人等装饰品来锦上添花。
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    江山人过年习俗
      古镇、古村落,让人叹为观止的古建筑和老街,加上丰富多彩的美食和民俗活动,让江山人的春节充满了魅力,拥有一种独特的韵味!
      江山市目前有多个村庄开发了旅游,浙江省A级以上的景区村庄达到128个,每个村庄都有不同的特色,要感受那里浓浓的年味儿,可以亲临实地体验。

      播出通知1月29日19:28央视财经频道CCTV2《消费主张》播出《家乡的年味儿:浙江江山》,次日16:29重播,敬请关注!               

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